ขนาดทำงานแค่อาทิตย์ละไม่กี่วัน ไฉนเลยยังอัพไดอาทิตย์ละครั้งเนี่ย ???
ต่อให้เสาร์อาทิตย์ต้องทำงาน 7-8 ชม. ยืนเสริฟขาลากขนาดไหน ก้อยังไม่วายกลับมาทำ carrot cupcake อย่างที่ตั้งใจไว้ (เรื่องของเรื่องคือ อยากจะใช้พิมพ์มัฟฟิ่นให้มันคุ้มกับที่ซื้อมานั่นเอง ฮ่าๆๆ) ถือว่าเป็นขนมที่ท้าทายมากเพราะส่วนประกอบเยอะ ไหนจะตัวมัฟฟิ่น ไหนจะตัวครีมชีสฟรอสติ้ง และเวลาส่วนใหญ่ก้อเสียไปกับการยืนขูดแครอท - -''
search เจอสองสูตรในพันทิป ไม่รู้จะทำสูตรไหนดี เลยเอามาประยุกต์เอาเอง ผสมนู่นนี่เสร็จ จะได้ batter ออกมาหน้าตาแบบนี้
เอาที่ตักไอติม ตักหยอดหลุมมัฟฟิ่น สูตรบอกให้อบ 18-22 นาที แต่เนื่องจากซีนกับเตาอบแบบแก๊ซที่บ้าน เรายังไม่รู้จักกันดี เดาใจเตาอบไม่ถูก สุดท้ายอบไป 40 นาที !!! เคเดินออกมาหลายรอบมาก คนรอกินอ่าน๊า ^^'' คือกลิ่นมันหอมโชยออกมาแล้ว แต่มันยังไม่สุกงัย ... เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้เวลานานขนาดนี้ในการอบมัฟฟิ่น มันต้องมีอะไรผิดพลาดแน่ ๆ แต่... ยังนึกไม่ออก (ก้อคนมันยังไม่โปรนี่นา)
ระหว่างรอให้เย็น ก้อหนีไปอาบน้ำ ยังคงสองจิดสองใจว่าจะทำตัวครีมชีสฟรอสติ้งดีรึเปล่า??? สุดท้ายแพ้ใจตัวเอง ทำทั้ง ๆ ที่ไม่มีน้ำตาลไอซิ่งเนี่ยแหละ (ไม่อยากซื้อไอซิ่งเพราะราคาแพงกว่า แล้วไม่ค่อยได้ใช้ด้วย งกนั่นเอง) ใส่น้ำตาลทรายแทนโลด ตีครีมชีสไปลุ้นไป เอ... ก้อเวิร์คแฮะ แค่ต้องลดน้ำตาล (สูตรบอกใช้ไอซิ่ง 4 ถ้วย เราก้อใส่น้ำตาลแค่ 1.5 ถ้วยพอ) และตีนานหน่อย ให้น้ำตาลมันละลายก้อเท่านั้นเอง ซีนแอบเติมน้ำเลมอนลงไปด้วย ชอบเปรี้ยว ๆ อิอิ
โปะบนคัพเค้ก แล้วกินเลย .... คืนนั้นเคกินไป 3 ชิ้นมั๊ง นี่ขนาดบอกไม่ชอบลูกเกดนะ ฮ่าๆๆๆ
...จบเรื่องขนม มาต่อเรื่องงานบ้าง...
คือตอนนี้ซีนเรียนจบแล้ว ก้อหางานไปเรื่อย ทั้งงาน HR และงานเสริฟ... ถ้าถามว่า งาน HR ที่ไทยเงินดีมั๊ย? (ก้อได้ข่าวว่า) มันก้อเงินดีนะ แต่ถ้าได้งานที่ออสฯ ด้วยค่าเงินและค่าครองชีพ ทำให้รายได้เราจะมากกว่าที่ไทย และที่สำคัญ (คิดเอาเอง) คนไทยทำงานต่างแดน คงเท่ห์ไม่น้อย ^^
ตั้งแต่เดือนตุลาคมปีที่แล้ว ทยอยสมัครงาน HR มาเรื่อย ร่อน resume ทั้งบริษัทเล็กใหญ่ ทั้งในตัวเมือง Perth และ regional area อย่างไซท์เหมืองตามเมืองกันดารต่าง ๆ ได้รับการ reject มานับไม่ถ้วน อย่างดีเราก้อแค่ผ่านเข้าไปรอบสอง เข้าไม่ถึงรอบสัมพาดซักที .... แต่พอสมัครงาน Barista / Wait person ทีนะ ไม่กี่วันก้อมีโทรเรียกเข้าไปสัมพาดและ
ปัญหาอยู่ที่ไหน ?? คิดไม่ออกเลย จบโทจากมหาลัยอันดับหนึ่งของ Perth ภาษาก้อไม่แพ้ออซซี่แน่ ๆ รึจะเป็นข้อจำกัดด้าน ชม. ทำงานจากวีซ่า? ก้อไม่ใช่อ่ะ ตอนนี้เปลี่ยนมาถือ dependent visa แล้ว ทำงานได้เต็มเวลาขนาดนี้
ท้อมั๊ย ? ท้อนะ ท้อมาก
บางครั้งคิดว่า หรือจะทำงานเสริฟไปเรื่อย ๆ จนวีซ่าหมดแล้วก้อกลับไทย? อย่างน้อยก้อได้เงินเก็บก้อนใหญ่กลับไปด้วย หรือจะกลับไทยเลย แล้วไปลุ้นหางานที่บ้านเราเอา? คงมีโอกาสมากกว่านี้ ... ใจนึงก้ออยากอยู่เที่ยวเล่นไปก่อน แต่อีกใจมันบอกตัวเองว่า "27 แล้วนะเว้ย จะมานั่งเตะฝุ่น ทำงานกิ๊กก๊อก มันไม่ใช่อ่ะ!"
มีคำแนะนำ หรือ ทางออกดี ๆ บ้างมั๊ยคะ ??
